本田味噌 本店、澤井醤油本店、千枚漬本家 大藤の調味料・漬物を使用したデリやジェラートを期間限定で提供

Text Yukihisa Takei

SOFTHYPHENでお馴染みの 吉井雄一が長年手がけているデリカテッセンのPARIYA（パリヤ）。昨年PARIYA 京都もオープンし、その1周年記念として2024年10月1日から28日まで、「LIFE IN KYOTO」と題したフードイベントを開催する。

今回は西京味噌醸造元「本田味噌 本店」、木樽で二度熟成させる再仕込醤油「澤井醤油本店」、千枚漬を生み出した「千枚漬本家 大藤」という、京都の食を百数十年以上もの古から支え続ける老舗 3 店の調味料・漬物を使用したデリやジェラートを期間限定で提供。

期間中は、メイン・サラダ・サイド・替わりごはん・スープ、ジェラートに、各店の調味料や漬物を使ったメニューが複数ラインナップする。特にPARIYAの定番的人気メニューであるジェラート類が、京都の老舗の味とどのようなコラボレーションになっているかは気になる人も多いはずだ。

京都店含め、PARIYA各店で展開となっているが、各店舗で実施内容が異なるため、気になる人は各店にお問い合わせを。

［INFORMATION］
PARIYA「LIFE IN KYOTO」
開催期間  : 2024年10 月 1 日(火)〜10 月 28 日(月）
※京都店ではイベント終了後も11月12日までジェラートを展開

［CONTACT］
PARIYA
https://pariya.jp/
https://www.instagram.com/pariya_official/