デリスタンドとラウンジカフェを融合、カスタムティーバーも備えた新たな食の空間に

BAYCREW'S（ベイクルーズ）が、新業態となるカフェ「JOURNAL STANDARD CAFE（ジャーナルスタンダード カフェ）」を、2026年7月17日(金)に、東京・池袋の「サンシャインシティ」にオープンする。

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JOURNAL STANDARDが手がける新業態となる同店は、約94坪の店内にデリスタンドとラウンジカフェを軸に、ブランチからティータイム、テイクアウトまで、その日の気分やライフスタイルに合わせて利用できる空間を提案。

デリスタンドでは、カスタムサラダをはじめとするデリメニューやドリンクを提供し、テイクアウトやクイックな利用にも対応する一方、ラウンジカフェでは、食事やカフェタイムをゆったりと過ごせるスペースを展開する。

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そしてシグネチャーメニューには、スフレベイクパンケーキが登場。丁寧に立てたメレンゲを生地に合わせ、オーブンで焼き上げることで、軽やかな口どけとしっとりとした食感を実現した。

さらに店内中央には、本店舗のシンボルとなるカスタムティーバーを設置し、オリジナルブレンドティーやハーブティーをベースに、シロップや炭酸などを自由に組み合わせた一杯も楽しめる。

また、オープンを記念し、2026年7月17日(金)〜7月21日(火)まで、¥3,000以上の利用者を対象に、「J.S. ブレンドティー」とオリジナル巾着のセットを各日先着30名に配布される。

日常のひとときに、新たなカフェ体験を求めて足を運んでみてはいかがだろう。

<Information>
JOURNAL STANDARD CAFE
オープン日：2026年7月17日(金)　
住所：東京都 豊島区 東池袋3-1-1 サンシャインシティ アルパ 3階
営業時間：スタンド 11:00～20:00 / カフェ 11:00～22:00（L.O.21:00）
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